Каша из чечевицы

%name Каша из чечевицы

Чечевичная каша (Из книги Ар Эддара «Трактат о питании»)

Чечевицу можно готовить, не замачивая. В ско­ роварке ее варят 30 минут (после замачивания — 20 минут). Воду берут 1 : 2,5. Впрочем, и в обычной кастрюле чечевица готовится не намного дольше. Вкуснейшую кашу едят с натертой морковью, свеклой, с маслом или без него. По сравнению с другими бобовыми, чечевица усваивается довольно хорошо.

Оставить комментарий